Milchsuppe „schwäbisch“ mit Brötchenscheiben (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,30 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	431 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	75 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	132 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	141 µg (≈ 1 % NW) 1 %	137 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	874 µg (≈ 5 % NW) 5 %	849 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	284 µg (≈ 5 % NW) 5 %	276 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	2,91	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	2,91	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	728 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	707 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	82 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	80 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	62,00	60,19	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	169 mg (≈ 11 % NW) 11 %	164 mg	1.500 mg
Chlorid	283 mg (≈ 12 % NW) 12 %	275 mg	2.300 mg
Kalium	138 mg (≈ 3 % NW) 3 %	134 mg	4.000 mg
Calcium	105 mg (≈ 11 % NW) 11 %	102 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg	350 mg
Phosphor	88 mg (≈ 13 % NW) 13 %	85 mg	700 mg
Schwefel	33 mg	32 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,19 : 1	1,19 : 1	–
PRAL-Wert	0,4 mEq	0,4 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	188 µg (≈ 2 % NW) 2 %	183 µg	12.500 µg
Zink	420 µg (≈ 5 % NW) 5 %	408 µg	8.500 µg
Kupfer	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg	1.250 µg
Mangan	64 µg (≈ 2 % NW) 2 %	62 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	10 mg	10 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	5 mg	5 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	5 mg	5 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	9.299 mg	9.028 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.219 mg	5.067 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	4.079 mg	3.960 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	19 mg	18 mg	–
Stärke	5.539 mg	5.378 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	127 %	127 %	–
Essentielle Aminosäuren	1.730 mg	1.680 mg	–
Isoleucin	188 mg (≈ 13 % NW) 13 %	183 mg	1.500 mg
Leucin	317 mg (≈ 11 % NW) 11 %	308 mg	2.925 mg
Lysin	216 mg (≈ 10 % NW) 10 %	210 mg	2.250 mg
Methionin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	73 mg	780 mg
Phenylalanin	164 mg (≈ 53 % NW) 53 %	159 mg	310 mg
Threonin	135 mg (≈ 12 % NW) 12 %	131 mg	1.125 mg
Tryptophan	44 mg (≈ 15 % NW) 15 %	43 mg	300 mg
Tyrosin	149 mg (≈ 8 % NW) 8 %	145 mg	1.875 mg
Valin	206 mg (≈ 11 % NW) 11 %	200 mg	1.950 mg
Arginin	119 mg	116 mg	–
Histidin	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	78 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	116 mg	113 mg	–
Asparaginsäure	241 mg	234 mg	–
Cystein	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	36 mg	310 mg
Glutaminsäure	805 mg	782 mg	–
Glycin	85 mg	83 mg	–
Prolin	349 mg	339 mg	–
Serin	184 mg	179 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.853 mg	1.799 mg	–
Butansäure / Buttersäure	102 mg	99 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	65 mg	63 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	38 mg	37 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	77 mg	75 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	96 mg	93 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	306 mg	297 mg	–
Pentadecansäure	35 mg	34 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	800 mg	777 mg	–
Heptadecansäure	26 mg	25 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	291 mg	283 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	16 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	933 mg	906 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	40,00	38,83	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	77,00	74,76	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	756,00	733,98	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	8,74	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	2,91	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	154 mg	150 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	43,00	41,75	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,00	0,97	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,97	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	105,00	101,94	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	1,94	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	1,94	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	11 mg	11 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	194 mg	188 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	114 mg	111 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,18 g	0,18 g	–
Rohasche	1,0 g	1,0 g	–